Surplombant la mer du splendide golfe de Policastro, au sommet de la vaste vallée qui descend progressivement vers l’embouchure du fleuve Bussento, le Domaine, d’une superficie d’environ 12 hectares à une altitude comprise entre 300 et 440 mètres au-dessus du niveau de la mer, est situé dans la commune de Torre Orsaia, dans le merveilleux parc national du Cilento.
Les pentes qui dessinent la caractéristique « sella », dont il tire historiquement son nom, orientées au sud-ouest, abritent une vaste oliveraie qui encadre le cœur battant du domaine, le vignoble. Sa situation particulière, dans un amphithéâtre naturel, lui confère un microclimat idéal, caractérisé par des étés doux et prolongés, continuellement rafraîchis par les vents soufflant de la mer Méditerranée, et par des hivers froids et pluvieux.
DURABILITÉ
Tenuta Sellata est une exploitation biologique certifiée Bioagricert©.
D’une génération à l’autre, le long parcours marqué par la tradition familiale a donné naissance à une exploitation biologique qui poursuit des objectifs de qualité et d’excellence, dans le respect constant de l’équilibre entre technologie et nature, qualité et éco-durabilité.
Être une ferme biologique certifiée signifie garantir au consommateur l’absence de produits chimiques et de pesticides de synthèse, le respect du sol et de la biodiversité à travers une agriculture propre et durable ayant un impact environnemental le plus faible possible.
Le domaine est, en effet, équipé d’un système hydraulique qui exploite la collecte des eaux de pluie dans des citernes spéciales et des puits artésiens qui garantissent des niveaux d’eau constants, ce qui le rend autosuffisant et également capable de faire face aux périodes de sécheresse qui peuvent survenir au cours de l’année.
Notre cave, nos systèmes de réfrigération et l’ensemble du processus de vinification et de stockage sont entièrement alimentés par de l’énergie renouvelable produite par des panneaux qui exploitent l’énergie solaire.
Les vins
Les vins du domaine naissent de l’amour d’un territoire unique et de l’envie de le récupérer pour donner vie à un projet fait de terroir et de passion,
dans une synthèse extrême de pureté et d’élégance.
Ursaja
URSAJA est riche en arômes de fruits frais associés à une grande quantité d’épices. En bouche, il est riche, doux et persistant.
Resima
RESIMA est incisif avec des notes de fruits blancs jusqu’aux fleurs sauvages. En bouche, il est incroyablement maigre et élégant.