URSAJA

Cilento Aglianico DOC

É un vino di grande complessità e struttura e che si contraddistingue per i tannini eleganti, maturi, fruttati e dolci.
Presenta un colore rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei.
Offre un ampio bouquet olfattivo caratterizzato da profumi di frutta fresca.
Evolve nel calice sviluppando sensazioni balsamiche di alloro, amalgamate a profumi speziati di cannella e sottobosco.
Al palato è sorretto da freschezza e morbidezza che lo rendono succoso e di piacevolissima beva.
Chiude con una lunga persistenza gustativa che ne esalta la straordinaria personalità.

Denominazione Cilento Aglianico DOC
Vitigno 75% Aglianico – 25% Sangiovese
Sistema di Allevamento Spalliera con potatura Guyot, 4000 p.te/ha
Esposizione Sud/Sud-Ovest (350 m.s.l.m.)
Resa 60ql/ha
Grado Alcolico 14.5%

Vendemmia  III decade di settembre/I decade di ottobre
Vinificazione Accurata selezione e diraspatura con soffice pressatura delle uve seguita da fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di circa 15 giorni
Affinamento 10 mesi in tini di acciaio, 2 mesi in bottiglia